cuisine asiatique

j’ai eu un weekend un peu charge, mais riche.

asia_cooking J’ai donc eu l’occasion de deguster des …..euhmm Kimbap.

Mais je dois avouer qu’a premiere vue , je me suis dis, cool des sushis (et ce tellement fort), que ma voisinne de table me jetta un coup d’oeil que je ne compris pas au moment (bon n’allez pas pensez loin). En fait elle etait une “connaiseuse” de la chose, euhmm du Kimbap.

Le Kimbap et le Sushi (je l’appris plus tard) ont des origines et constitutions tres tres differentes. Le premier est coreen et garnit de riz, oeufs, poisson (cuit) et un peu de legumes. Il peut se deguster avec le Kimchi (un piment, m’apprends-t-on tres tres chaud).

Le sushi quand a lui est japonais et garnit de riz et/ou poisson cru. Modernite faissant le poisson est souvent cuit, mais a l’origine cela ne fut pas le cas.

Naturllement les deux mets sont enveloppes dans le meme type d’algue, ce qui poussent encore plus les “non-connaisseurs ” comme moi de bien les confondre.

Encore une fois : Kimbap ( Coree) et Sushi (Japonais): j’ai retenu ( merci Tine et Serge)